La Central de Abasto logra una actividad económica por 366 mil millones de pesos al segundo semestre de 2023.
*El Centro de acopio y recuperación de alimentos Itacate, al combate del desperdicio y la inseguridad alimentaria.
Se han evitado el desperdicio de 670.5 toneladas de alimentos; se ha beneficiado a 1.8 millones de personas en situación vulnerable.
Elizabeth Jacobo
Ciudad de México.- Al segundo semestre del 2023 la actividad económica de la Central de Abasto (CEDA) de la ciudad de México generó cerca de 366 mil millones de pesos lo que indica el buen desempeño y cumplimiento con los compromisos hechos con el gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador.
La directora de la Central de Abastos, Marcela Villegas en entrevista telefónica para la emisión de radio Así Lo dice Lamont, afirmó que la canasta básica siempre ha estado abajo del precio de los centros de autoservicios logrando siempre la mejor oferta
"En cuanto al encarecimiento de algunos productos en la CA hemos logrado tener los precios más bajos", puntualizó.
Federico Lamont destacó que la Central de Abastos fue un actor importante del paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) propuesto en mayo de 2022 para contener el incremento de precios, particularmente en alimentos) para apoyar la economía de los grupos más vulnerables.
El papel que desempeña la CEDA actualmente respecto a cumplir las disposiciones del PACIC es firme pues acata los compromisos hechos con el gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador. "se siguen cumpliendo con mantener el buen precio de os productos", puntualizó Villegas.
Como modelo de Economía Circular, la CEDA ha experimentado una transformación significativa durante el programa de gobierno 2019-2024. Se ha convertido en un mercado más seguro, sustentable y eficiente, dijo.
La CEDA en el programa de Gobierno de la Ciudad de México 2019-2024:
RETOS Y TRANSFORMACIÓN/ PANELES SOLARES
El programa de gobierno 2019-2024 de la Dra. Claudia Sheinbaum Pardo como jefa de Gobierno de la Ciudad de México (CDMX) planteó la transformación de la Central de Abasto (CEDA) como nodo económico. La CEDA está presente en 3 de los 6 ejes del programa: Eje 2. Ciudad Sustentable; Eje 3. Más y Mejor Movilidad y Eje 6. Ciencia, Innovación y Transparencia.
Algunas estrategias que la CEDA ha implementado para contribuir a la sustentabilidad urbana del Valle de México son el abastecimiento alimentario sostenible como promover el consumo de productos locales y de temporada a fin de reducir la huella de carbono asociada al transporte de alimentos y disminuir el desperdicio de alimentos: Implementar programas de donación de alimentos y compostaje.
En cuanto a eficiencia energética y la utilización de energías renovables se instalarán paneles solares en los techos de las naves y bodegas.
LA CEDA COMO MICROCOSMOS DE LA DIVERSIDAD ALIMENTARIA
A propósito de los resultados que arroja al término del primer semestre del 2024 la operación al interior de la central, una central que afortunadamente se vuelve cada vez más segura y al mismo tiempo el problema del cuello de botella con las ventas de productos, es una ciudad dentro de la ciudad. ¿Cómo se resumen las condiciones en las que opera la central de abasto?
Este mercado se divide en 9 sectores, cada uno dedicado a un tipo de producto. Entre los más relevantes están: Frutas y Legumbres: El 60% de lo que se comercializa en la CEDA, con una amplia variedad de productos frescos disponibles durante todo el año. Abarrotes y Víveres: Abarca productos como avícolas, carnes, lácteos, especias, granos, chiles secos, abarrotes, dulces y materias primas. Flores y hortalizas: Ofrece nopales, zanahorias, elotes, hierbas aromáticas y flores ornato y frescas, así como diversos artículos para el arte de la florería.
Cabe destaca el fortalecimiento de los lazos comerciales internacionales y apoyo a los productores nacionales en un doble enfoque para el desarrollo
Fortalecer los lazos comerciales internacionales con la apertura a nuevos mercados. Para estos efectos se han establecido relaciones comerciales con nuevos mercados en Asia, Europa y América Latina.
Los beneficios del fortalecimiento de los lazos comerciales internacionales son un mayor acceso a mercados pues los productores y comerciantes de la CEDA tienen ahora más oportunidades de exportar sus productos a otros países.
En resumen, como estrategia de doble enfoque, la Administración General de la CEDA fortalece los lazos comerciales internacionales y así apoyar a los productores nacionales y contribuir al desarrollo económico local y nacional.
Lamont señaló que deben ser conscientes de que en tiempos de cambio climático, donde cambia el ciclo de producción de verduras y frutas y su arribo a la ciudad de México y las condiciones del abasto es algo difícil.
DATOS
La Central de Abasto de la Ciudad de México tiene una superficie de 327 hectáreas y la visitan diariamente más de 150,000 personas. Juega un papel fundamental en la vida urbana porque más allá de ser un centro de distribución y comercialización de alimentos, la CEDA tiene el potencial de convertirse en un actor clave en la construcción de una Ciudad Sustentable.
Como actor clave en el abastecimiento de alimentos en el Valle de México y gran parte del país. Con una superficie de 327 hectáreas, alberga a 7 mil unidades económicas y distribuye el 5.5% de la producción anual de alimentos a nivel nacional.
CENTRO DE ACOPIO Y RECUPERACIÓN DE ALIMENTOS ITACATE
Creado para combatir el desperdicio y la inseguridad alimentaria el Centro de Acopio y Recuperación de Alimentos ITACATE es una iniciativa fundamental para la CEDA en su lucha contra el desperdicio de alimentos y la inseguridad alimentaria.
¿Pero cómo funciona? Los comerciantes de la CEDA donan alimentos aptos para consumo humano que no se han vendido. ITACATE recibe, clasifica y almacena los alimentos donados. Los alimentos se donan a la Secretaría de Inclusión y Bienestar Social (SIBISO). La SIBISO distribuye los alimentos a una red de más de 600 comedores comunitarios.
Estos comedores comunitarios preparan 80 mil raciones de comida diaria y las raciones de comida y se distribuyen a 1.8 millones de personas en situación vulnerable.
¿Cuáles son sus resultados?
Se han evitado el desperdicio de 670.5 toneladas de alimentos; se ha beneficiado a 1.8 millones de personas en situación vulnerable.
¿Impacto social?
ITACATE es un programa con un impacto social significativo. Contribuye a la seguridad alimentaria de las personas más vulnerables, reduce el desperdicio de alimentos y fomenta la solidaridad entre los diferentes actores de la sociedad.
En resumen, ITACATE es un ejemplo del compromiso de la CEDA con la lucha contra el hambre y la pobreza.
ITACATE ha sido reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como una buena práctica en la lucha contra el desperdicio de alimentos. El programa ha sido replicado en otros mercados mayoristas de México. En conjunto, ITACATE es una iniciativa innovadora y efectiva que ha logrado un impacto positivo en la vida de miles de personas.
*El Centro de acopio y recuperación de alimentos Itacate, al combate del desperdicio y la inseguridad alimentaria.
Se han evitado el desperdicio de 670.5 toneladas de alimentos; se ha beneficiado a 1.8 millones de personas en situación vulnerable.
Elizabeth Jacobo
Ciudad de México.- Al segundo semestre del 2023 la actividad económica de la Central de Abasto (CEDA) de la ciudad de México generó cerca de 366 mil millones de pesos lo que indica el buen desempeño y cumplimiento con los compromisos hechos con el gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador.
La directora de la Central de Abastos, Marcela Villegas en entrevista telefónica para la emisión de radio Así Lo dice Lamont, afirmó que la canasta básica siempre ha estado abajo del precio de los centros de autoservicios logrando siempre la mejor oferta
"En cuanto al encarecimiento de algunos productos en la CA hemos logrado tener los precios más bajos", puntualizó.
Federico Lamont destacó que la Central de Abastos fue un actor importante del paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) propuesto en mayo de 2022 para contener el incremento de precios, particularmente en alimentos) para apoyar la economía de los grupos más vulnerables.
El papel que desempeña la CEDA actualmente respecto a cumplir las disposiciones del PACIC es firme pues acata los compromisos hechos con el gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador. "se siguen cumpliendo con mantener el buen precio de os productos", puntualizó Villegas.
Como modelo de Economía Circular, la CEDA ha experimentado una transformación significativa durante el programa de gobierno 2019-2024. Se ha convertido en un mercado más seguro, sustentable y eficiente, dijo.
La CEDA en el programa de Gobierno de la Ciudad de México 2019-2024:
RETOS Y TRANSFORMACIÓN/ PANELES SOLARES
El programa de gobierno 2019-2024 de la Dra. Claudia Sheinbaum Pardo como jefa de Gobierno de la Ciudad de México (CDMX) planteó la transformación de la Central de Abasto (CEDA) como nodo económico. La CEDA está presente en 3 de los 6 ejes del programa: Eje 2. Ciudad Sustentable; Eje 3. Más y Mejor Movilidad y Eje 6. Ciencia, Innovación y Transparencia.
Algunas estrategias que la CEDA ha implementado para contribuir a la sustentabilidad urbana del Valle de México son el abastecimiento alimentario sostenible como promover el consumo de productos locales y de temporada a fin de reducir la huella de carbono asociada al transporte de alimentos y disminuir el desperdicio de alimentos: Implementar programas de donación de alimentos y compostaje.
En cuanto a eficiencia energética y la utilización de energías renovables se instalarán paneles solares en los techos de las naves y bodegas.
LA CEDA COMO MICROCOSMOS DE LA DIVERSIDAD ALIMENTARIA
A propósito de los resultados que arroja al término del primer semestre del 2024 la operación al interior de la central, una central que afortunadamente se vuelve cada vez más segura y al mismo tiempo el problema del cuello de botella con las ventas de productos, es una ciudad dentro de la ciudad. ¿Cómo se resumen las condiciones en las que opera la central de abasto?
Este mercado se divide en 9 sectores, cada uno dedicado a un tipo de producto. Entre los más relevantes están: Frutas y Legumbres: El 60% de lo que se comercializa en la CEDA, con una amplia variedad de productos frescos disponibles durante todo el año. Abarrotes y Víveres: Abarca productos como avícolas, carnes, lácteos, especias, granos, chiles secos, abarrotes, dulces y materias primas. Flores y hortalizas: Ofrece nopales, zanahorias, elotes, hierbas aromáticas y flores ornato y frescas, así como diversos artículos para el arte de la florería.
Cabe destaca el fortalecimiento de los lazos comerciales internacionales y apoyo a los productores nacionales en un doble enfoque para el desarrollo
Fortalecer los lazos comerciales internacionales con la apertura a nuevos mercados. Para estos efectos se han establecido relaciones comerciales con nuevos mercados en Asia, Europa y América Latina.
Los beneficios del fortalecimiento de los lazos comerciales internacionales son un mayor acceso a mercados pues los productores y comerciantes de la CEDA tienen ahora más oportunidades de exportar sus productos a otros países.
En resumen, como estrategia de doble enfoque, la Administración General de la CEDA fortalece los lazos comerciales internacionales y así apoyar a los productores nacionales y contribuir al desarrollo económico local y nacional.
Lamont señaló que deben ser conscientes de que en tiempos de cambio climático, donde cambia el ciclo de producción de verduras y frutas y su arribo a la ciudad de México y las condiciones del abasto es algo difícil.
DATOS
La Central de Abasto de la Ciudad de México tiene una superficie de 327 hectáreas y la visitan diariamente más de 150,000 personas. Juega un papel fundamental en la vida urbana porque más allá de ser un centro de distribución y comercialización de alimentos, la CEDA tiene el potencial de convertirse en un actor clave en la construcción de una Ciudad Sustentable.
Como actor clave en el abastecimiento de alimentos en el Valle de México y gran parte del país. Con una superficie de 327 hectáreas, alberga a 7 mil unidades económicas y distribuye el 5.5% de la producción anual de alimentos a nivel nacional.
CENTRO DE ACOPIO Y RECUPERACIÓN DE ALIMENTOS ITACATE
Creado para combatir el desperdicio y la inseguridad alimentaria el Centro de Acopio y Recuperación de Alimentos ITACATE es una iniciativa fundamental para la CEDA en su lucha contra el desperdicio de alimentos y la inseguridad alimentaria.
¿Pero cómo funciona? Los comerciantes de la CEDA donan alimentos aptos para consumo humano que no se han vendido. ITACATE recibe, clasifica y almacena los alimentos donados. Los alimentos se donan a la Secretaría de Inclusión y Bienestar Social (SIBISO). La SIBISO distribuye los alimentos a una red de más de 600 comedores comunitarios.
Estos comedores comunitarios preparan 80 mil raciones de comida diaria y las raciones de comida y se distribuyen a 1.8 millones de personas en situación vulnerable.
¿Cuáles son sus resultados?
Se han evitado el desperdicio de 670.5 toneladas de alimentos; se ha beneficiado a 1.8 millones de personas en situación vulnerable.
¿Impacto social?
ITACATE es un programa con un impacto social significativo. Contribuye a la seguridad alimentaria de las personas más vulnerables, reduce el desperdicio de alimentos y fomenta la solidaridad entre los diferentes actores de la sociedad.
En resumen, ITACATE es un ejemplo del compromiso de la CEDA con la lucha contra el hambre y la pobreza.
ITACATE ha sido reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como una buena práctica en la lucha contra el desperdicio de alimentos. El programa ha sido replicado en otros mercados mayoristas de México. En conjunto, ITACATE es una iniciativa innovadora y efectiva que ha logrado un impacto positivo en la vida de miles de personas.
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